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作为一名化学老师，我认为新高一学生可以选择使用《化学》（人教版）或者《现代化学》（北师大版）这两本教材，它们都是经过多年教学实践验证的优秀教材。
这两本教材具有非常清晰的知识结构和条理，能够让学生更好地掌握化学知识。例如，《现代化学》以分子结构为核心线索，从基础概念到实际应用贯穿整个教材，有利于帮助学生建立系统的化学知识框架。而《化学》则更注重对实验方法、观察数据和实验原理的解释和分析，能够帮助学生更深入地理解化学概念。
这两本教材都采用了丰富多彩的教学资源和案例分析，可以激发学生的兴趣和好奇心。例如，《现代化学》中融入了大量的案例分析和科技前沿内容，带给学生全新的视角和思考方式；《化学》则提供了大量的实验指导和模拟仿真实验软件，并通过研究性实验等方式培养学生的实验能力。
这两本教材都注重学生的综合素质培养和创新思维训练。例如，《现代化学》中将化学知识和实际问题相结合，鼓励学生运用所学知识解决实际问题；而《化学》则通过研究性学习、探究性学习等方式培养学生的创新能力和科研意识。
无论选择哪一本教材，都需要根据自己的具体情况来进行选择。不过我个人比较推荐使用《现代化学》这本教材，因为它的内容更加贴近当今社会发展的科技前沿和实际应用。同时也要注意，选择教材只是化学学习的一部分，还需要结合老师的授课、自主阅读、做题等方式来进行全面提升。